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大師講堂:世界最佳侍酒師大賽季軍Reeze 探討溫度如何影響葡萄酒之氣泡酒篇

大師講堂:世界最佳侍酒師大賽季軍Reeze 探討溫度如何影響葡萄酒之氣泡酒篇

我一直想書寫或記錄關於我以一個侍酒師身份對葡萄酒侍酒溫度的看法。受到日本國家級侍酒師石田博先生的啟發,我開始十分注重葡萄酒的侍酒溫度。在給客人奉上葡萄酒前,我也會量度溫度,務求侍以最佳狀態的葡萄酒予客人。我曾在日本舉行侍酒師晚宴,當晚客人亦笑稱我為 Mr. Temperature。 以控制溫度至上為理念的台灣品牌 Vivant 跟我侍酒的哲學可謂志同道合。成為 Vivant 的品牌大使後,便有了這麼一個絕佳的平台和機會讓我分享這個非常重要的課題。 為什麼我對控制葡萄酒溫度這麼的執著?

大師講堂:世界最佳侍酒師大賽季軍Reeze 探討溫度如何影響葡萄酒之氣泡酒篇

我一直想書寫或記錄關於我以一個侍酒師身份對葡萄酒侍酒溫度的看法。受到日本國家級侍酒師石田博先生的啟發,我開始十分注重葡萄酒的侍酒溫度。在給客人奉上葡萄酒前,我也會量度溫度,務求侍以最佳狀態的葡萄酒予客人。我曾在日本舉行侍酒師晚宴,當晚客人亦笑稱我為 Mr. Temperature。 以控制溫度至上為理念的台灣品牌 Vivant 跟我侍酒的哲學可謂志同道合。成為 Vivant 的品牌大使後,便有了這麼一個絕佳的平台和機會讓我分享這個非常重要的課題。 為什麼我對控制葡萄酒溫度這麼的執著?

MaCave21 x VIVANT Wine 聯合品酒會

MaCave21 x VIVANT Wine 香檳聯合品酒會

📅 日期: 9月8日(星期日)14:00💰 費用: NTD 2,800/人📍 地點: MaCave21 二一酒窖 (臺北市松山區復興北路141巷4號1樓)✍🏻聯繫email:info@vivantwine.com.tw    邀您與專業侍酒師一同品酩3款價值16,000元的精選美酒,探索電子溫控系統Vivant Wine與傳統冰桶之間的溫度差異,體驗極致的味覺享受。Vivant Wine以其精確的溫控技術,確保每一口酒都能在最佳溫度下呈現出最豐富的風味。 🍾 品鑑酒款 Featured Wines:* 2018 Champagne, Les Coupes, Franc de Pied, Nicolas Maillart* 2019 Auxey-Duresses, Les...

MaCave21 x VIVANT Wine 香檳聯合品酒會

📅 日期: 9月8日(星期日)14:00💰 費用: NTD 2,800/人📍 地點: MaCave21 二一酒窖 (臺北市松山區復興北路141巷4號1樓)✍🏻聯繫email:info@vivantwine.com.tw    邀您與專業侍酒師一同品酩3款價值16,000元的精選美酒,探索電子溫控系統Vivant Wine與傳統冰桶之間的溫度差異,體驗極致的味覺享受。Vivant Wine以其精確的溫控技術,確保每一口酒都能在最佳溫度下呈現出最豐富的風味。 🍾 品鑑酒款 Featured Wines:* 2018 Champagne, Les Coupes, Franc de Pied, Nicolas Maillart* 2019 Auxey-Duresses, Les...

VIVANT榮獲 2024 年 iF 設計獎!( iF Award 2024)

[新聞稿] VIVANT榮獲 2024 年 iF 設計獎!

2024年6月4日,台北 – VIVANT榮獲全球知名設計競賽 —— 2024 年 iF 設計獎的殊榮,在Tableware/Cookware類別中獲得肯定。iF國際設計論壇有限公司 (iF Design) 每年舉辦 iF 設計獎 —— iF Design 總部位於漢諾威,為德國歷史最悠久的獨立設計機構。 經過由國際專家所組成的 iF 獨立評委會專業的審核,Vivant Titan Wine Decanter Chiller因其憑藉其創新的溫度控制技術,確保每瓶酒都能達到最佳飲用溫度。,榮獲132 位評委的青睞。iF 設計獎評選過程緊湊且競爭激烈:今年共有來自全球 72 個國家與地區,近 1,1000 件的參賽作品參與競逐,並期盼能獲得此代表優良設計品質的獎章。...

[新聞稿] VIVANT榮獲 2024 年 iF 設計獎!

2024年6月4日,台北 – VIVANT榮獲全球知名設計競賽 —— 2024 年 iF 設計獎的殊榮,在Tableware/Cookware類別中獲得肯定。iF國際設計論壇有限公司 (iF Design) 每年舉辦 iF 設計獎 —— iF Design 總部位於漢諾威,為德國歷史最悠久的獨立設計機構。 經過由國際專家所組成的 iF 獨立評委會專業的審核,Vivant Titan Wine Decanter Chiller因其憑藉其創新的溫度控制技術,確保每瓶酒都能達到最佳飲用溫度。,榮獲132 位評委的青睞。iF 設計獎評選過程緊湊且競爭激烈:今年共有來自全球 72 個國家與地區,近 1,1000 件的參賽作品參與競逐,並期盼能獲得此代表優良設計品質的獎章。...

VIVANT Technology

VIVANT Technology

品飲一刻,恆溫的微醺時光 喝葡萄美酒的時刻,口口香醇,自在掌握是每個愛酒的人最終極的夢想。品嚐美酒,掌握適飲溫度,不僅是追求個人的美好體驗,更是對酒農乃至這瓶蘊藏著風土記憶的美酒的尊重。......... 閱讀更多

VIVANT Technology

品飲一刻,恆溫的微醺時光 喝葡萄美酒的時刻,口口香醇,自在掌握是每個愛酒的人最終極的夢想。品嚐美酒,掌握適飲溫度,不僅是追求個人的美好體驗,更是對酒農乃至這瓶蘊藏著風土記憶的美酒的尊重。......... 閱讀更多

VIVANT Design

VIVANT Design

看著逐漸遠離的車尾燈,把自己留在孤絕的星空下慢慢享受,猶如葡萄美酒,自在掌握。喜歡乾杯的人就乾杯吧!我就是一口一口慢慢的品,以一樣的溫度。 人都需要一個堅強的理由,李白有酒就可以,這一點我跟李白一樣。但是我有 VIVANT,李白沒有。 ......... 閱讀更多

VIVANT Design

看著逐漸遠離的車尾燈,把自己留在孤絕的星空下慢慢享受,猶如葡萄美酒,自在掌握。喜歡乾杯的人就乾杯吧!我就是一口一口慢慢的品,以一樣的溫度。 人都需要一個堅強的理由,李白有酒就可以,這一點我跟李白一樣。但是我有 VIVANT,李白沒有。 ......... 閱讀更多

VIVANT Moment

VIVANT Moment

那天妳的芬芳在軟木塞小心翼翼的取下來之後,溫婉柔順的與舌尖相遇。幾個老男人圍著妳,內心忐忑,最後異口同聲的讚嘆,「酒還活著!」 法國的豔陽孕育了妳豐富的層次,風華絕代,狂狷君子也只能俯首稱臣。......... 閱讀更多

VIVANT Moment

那天妳的芬芳在軟木塞小心翼翼的取下來之後,溫婉柔順的與舌尖相遇。幾個老男人圍著妳,內心忐忑,最後異口同聲的讚嘆,「酒還活著!」 法國的豔陽孕育了妳豐富的層次,風華絕代,狂狷君子也只能俯首稱臣。......... 閱讀更多